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食物相克有科学依据吗

食物相克其实并没有科学依据,近日,央视辟谣食物相克说法,表示什么食物都可以一起吃,并没有相克的说法,其实,食物相克并不是说吃了会中毒,而是胃不舒服,有些人体质会这样,并不能一概而论。

食物相克有科学依据吗

没有,目前,央视辟谣食物相克说法。

事实上,有关食物相克的谣言,早在1935年,我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授,就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中,选择了当时最为流行的14组食物,包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜,还有螃蟹和柿子等,分别开展了人体实验和动物实验,结果无论人还是动物,一切正常。

食物相克是真的吗

1、所谓相克其实不是有毒。而是放在一起吃多了会胃不适。牛肉和板栗一起吃稍微多一点会消化不良哦。

2、其实很多人对相克有误解,相克的食物一起吃,并不一定会产生毒性,两种食物或药物互相削弱营养价值或药性都叫相克,所以所谓专家的科普也不要全信。

3、从化学上讲是完全可能的。所谓的专家也不能全信,况且还经过媒体解读。

4、人体可是实验就可信,要通过大量实验论证,而且每个人体质也不一样。我可不想不听老人言吃亏在眼前,健康不是闹着玩的,不想吃了就说走就走。

如何看待央视辟谣食物相克说法

食物相克的说法,不可全信,但也不可不信。虽然郑集教授随机抽取了十四对相克食物进行实验,应试者并无不良反应,但也不能以偏概全,全部推翻!

不过,“不能抛开剂量谈毒性”这个说法,我绝对赞同。这句话说明食物相克说法与剂量有着必然的联系,如果剂量过多可能就会产生不良反应。

所以,任何结论都要建立在实验的基础上,用事实说话!

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